Malzemeler (Gerekenler )

• 100 gr margarin
• yarım kilo dana kuşbaşı
• 1 sayı kuru soğan(küçük doğranmış)
• 1 sayı(büyük boy) domates(küçük doğranmış)
• 1 su bardağı su
• 4 büyük boy enginar
• 1 çorba kaşığı kıyılmış dere otu
• 2 çorba kaşığı un
• 1 sayı limon(suyu)
• arzuya göre tuz ve karabiber

etli enginar yemeğinin yapılışı :
margarin,sogan,et,domates,1 bardak su,tuz ve karabiberi bir tencereye koyup orta hararette etler yumuşuncaya kadar pişirin.bu arada unlu ve limonlu su karısımında enginarlarınızı bir süre bekletin.sonra cıkarıp çanaklarını etlere katın.orta hararette,enginarlar yumuşayıncaya kadar 25 dk pişirin.resimdeki gibi servis yapın.üzerlerine dereotu serpin.